Delirium gnocchens.

Rendere particolare ogni cosa banale.  Anche se i giorni si ripetono sempre inesorabilmente uguali io riesco a trovare quel particolare che mi illude e che mi fa sperare che la banalità non sia nient'altro che una parola con un suono musicale, quasi buffo.

GNOCCHI PANNA, SALVIA E PEPERONCINO:

• Gnocchetti di patate;
• Panna da cucina;
• Peperoncino fresco:
• Foglie di salvia.

Scaldate un filo d'olio e rosolateci uno spicchio d'aglio con la camicia. Eliminate l'aglio e aggiungete il peperoncino spezzato in due. Unite la panna e laciatela addensare leggermente. Aggiungete le foglie di salvia grossolanamente spezzate con le mai.

Lessate gli gnocchetti in acqua salata, scolateli e saltateli in padella con la salsa fino ad amalgamare bene il tutto.

Fast food home made! (fasfudommeid)

Non sono mai stata una grande amante dei fast food, forse perchè perchè cucinare per me vuol dire esprimere me stessa. Con tutto il marasma che ho dentro un semplice hamburger non mi basterebbe; poi sono troppo lenta e macchinosa nei miei processi mentali (ed emozionali) e la preparazione veloce non mi rappresenta affatto.
Nonostante ciò a volte capita anche a me di non aver voglia e, troppo spesso, di non aver tempo così : personalizzo

TOAST DI PANE INTEGRALE CON GORGONZOLA, DOLCE SPEK E NOCI:

• Fette di pane integrale senza crosta;
• Gorgonzola dolce;
• Speck stagionato;
• Gherigli di noce.

Spalmate entrambe le fette di pane integrale con il gorgonzola, unite i gherigli di noce e farcite con lo speck. Scaldate il toast con un classico tostapane oppure su una piastra su entrambi i lati.