Gli occhi da pesce lesso.

Quelli che hanno tutti gli adolescenti inebetiti dall'amore. Quelli che ho notato di avere anch'io più o meno da due anni. L'età è proprio un concetto relativo.

ORATA AL ROSMARINO:

• 1 Orata eviscerata ma con lo sguardo inebetito;
• 2 Rametti di rosmarino fresco;
• 5 Foglie di salvia;
• Aglio tritato;
• Pepe;
• Sale;

Salate e pepate il ventre del pesce e mettete all'interno l'aglio tritato, un rametto di rosmarino, le foglie di salvia.

Ponete il pesce su un pezzo di carta argentata, irroratelo con un filo d'olio, appoggiate sopra il rametto rimasto e chiudete il tutto ricavando un cartoccio.

Cuocete in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.

Propongo questa ricetta per il contest " Cucinando con le erbe aromatiche":