Mi piace perchè è versatile: è buona intera, a crema, a granella, come latte.
Mi piace perchè è quel particolare che rende unico ogni piatto.
In conclusione, la mandorla a me, me piace!!!
LONZA DI MAIALE IN CROSTA DI MANDORLE:
- 1 Lonza di maiale intera;
- Granella di mandorle sgusciate ma non pelate;
- Margarina;
- Sale;
- Pepe.
Private la lonza delle eventuali parti grasse e battetela delicatamente con un batticarne; sciogliete la margarina e ungetevi la lonza uniformemente, poi salatela e pepatela.
Ricoprite il pezzo di carne con la granella, ponetelo su una teglia precedentemente unta con la margarina e cuocetelo in forno a 180 gradi fino a far colorire le mandorle (il tempo di cottura può variare in relazione alle dimensioni della lonza, orientativamente 30 minuti a kg).
Servite la lonza tagliandola a fette.
Con questa ricetta partecipo al contest:
Sono d'accordo! poi il sapore non troppo dolce penso si sposi benissimo con la lonza. :)
RispondiEliminaandiamo matti per la frutta secca, ma non abbiamo mai provato a mettere in crosta la lonza. testeremo sicuramente ^_^
RispondiEliminaGrazie mille! Vi assicuro che è da provare!
RispondiEliminache bella ricetta!!!! ^_^
RispondiEliminaComplimenti per l'originalità del tuo blog!! Passa a trovarci,ti aspettiamo ^_^
RispondiEliminale mandorle sono fantastiche..come questa tua ricetta..buon contest e ti aspetto con altre ricette!!
RispondiEliminaGrazie mille ragazze!
RispondiElimina...Con le mandorle deve essere una delizia davvero!!! Wow!
RispondiEliminaComplimenti!
Elisa
PS: Ti ricordo la mia raccolta "I Love Coffee"! C'è tempo fino al 15 Giugno e si può partecipare con ricette anche già pubblicate! Ti aspetto! ^____*
MMMMMMMM......che delizia........adoro le mandorle e la frutta secca in generale......farò tesoro di questa tua ricetta.
RispondiEliminaGrazie mille
se ti va passa a trovarmi......www.sospiridelcuore.blogspot.com
Ciao! dopo il contest sulla Fotografia eccone un altro altrettanto stimolante!! Bicchierini golosi da proporre??
RispondiEliminaprova a legger, potrebbe sembrare complicato, ma basta seguire la gola ;) e farsi trasportare dalla fantasia che vendo non ti manca...
http://archcook.blogspot.com/2011/07/vinci-un-coffee-design-kit-con-la.html
a presto!!